(1/29) 珈琲酒 セカンドステージ(・∀・)

今日は、沼袋を北に抜けて新青梅街道を西へ。

ひつじカフェという珈琲店に行って珈琲豆を買って来ました。

いきなり基本方針から逸脱ですが(~_~;)、近所なので手に入りやすいということで〜(；・∀・)

マスターも珈琲酒を作っていて、1/26に焙煎していて、ちょうど加えるのに良い時期の豆があると勧められ、100g購入してきた次第です。

ベースのお酒は、今回もウオッカのストリチナヤ。

スミノフにしようかと思ったけど、豆だけでなくお酒も同時に変えてしまうと味の違いを比べられないので、今回は豆だけ違えました。

また、今回は焦ることなくもっと長く漬けてみて、じっくりと珈琲の味と香りを抽出したいと思います(・∀・)。

楽しみ〜(・∀・)